Tout est bon dans le cochon

Nous proposons de la viande de porc élevé à la ferme, nourri aux céréales et à la graine de lin sous forme de caissette et également au détail.

Chez nous, de l'alimentation des cochons à la préparation des morceaux, tout est naturel. 

 

Les nouveautés: 

 

 

 

Bouchée à la reine avec sa croûte BIO

Les nouveautés: 

 

Rillettes au piment d'Espelette

 

Rillettes au confit d'oignons

 

Pâté de campagne pommes, châtaignes et fine de Bretagne

Les nouveautés: 

 

 

 

 Charcuterie!!!!!

Les nouveautés: 

- boudin noir aux oignons: 11€/kg

- saucisson à l'ail 14€/kg

- pâté de tête 11 €/kg

- kit potée (1 saucisson à cuir, 1 morceau de palette et 1 morceau de poitrine pré salé) 10€20/kg

- paupiette nature 2.80 € pièce

- paupiette au pruneau 2.85 € pièce

 

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 La Caissette barbecue

(disponible de mai à septembre)

 

 - entre 12 et 15 kg à  9.60€/kg.

                                         

- entre 6 et 8 kg à 9.60 €/kg.

 

 

                 Composition

  • Saucisses
  • Chipolatas
  • Chipolatas épicées
  • Tranches de Lard à griller
  • Côtes premières et côtes échines
  • Une Rouelle (uniquement dans la caissette de 12-15 kg)
  • Morceaux pour brochettes
  • Pâté de campagne prêt à cuire

 

 La caissette Paysanne

 

- entre 12 et 15 kg à 9.60 €/kg.

 

                                         

- entre 6 et 8 kg à  9.60 €/kg.

 

 

 

 

                Composition

  • Saucisses
  • Lard nature en morceaux
  • Côtes premières et côtes échines
  • Une Rouelle (uniquement dans la caissette de 12-15 kg)
  • Rôtis palette
  • Rôti échine avec os
  • Rôti dans la longe
  • Rôti jambon
  • Pâté de campagne prêt à cuire
  • Escalopes

 

 

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Vente au détail


Prix au kg :

Filet mignon : 21.90 €
Jarret : 6.70 €
Saucisses : 11.90 €
Chipolatas : 12.40 €

Chipolatas épicées: 12.40 €

Chair à saucisses : 10.50 €

Pâté de campagne prêt à cuire: 7.90 €
Côtes première ou échine: 11.90 €

Rôti sans os: 12.90 €

Rouelle: 11.60 €

Lard: 11.60 €

Pièces à griller: 14.80 €  

Escalopes: 12.90 €

 

Prix par pièce :

Joue : 1,90 €
Pied : 1 €
Langue : 1,70 €
Oreille : 0,50 €

Tête sans langue et sans joues: 5 €

Saindoux: 2€30

Bouchée à la reine: 3€90 


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Pour faire plaisir

 

pourquoi pas offrir un panier gourmand avec des produits locaux!

 

 

Au choix: Rillettes, rillettes aux tomates séchées, pâté de campagne, pâté de jambon, pâté de tête persillé, cassoulet, saucisses lentilles, blanquette de porc, rougail saucisses,  jus de pommes/ poires, cidre, miel, confiture de framboises, tisane...

 

Composez vous même votre panier en fonction de vos envies et de votre budget.

 

 

 

Poulet Fermier Bio

 

12.50 €/kg

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Nous vous préviendrons du jour où votre commande sera prête. Elle sera à venir chercher directement à la ferme et son règlement se fera le même jour, par espèces ou par chèque. 

 

Nos cochons sont amenés en préparation en fonction des commandes passées.

Aussi, si une commande doit être modifiée, merci de nous prévenir au moins 15 jours avant la date de livraison sinon celle-ci sera due.

Merci de votre compréhension.